廚房想要一分鐘清爽，廚具分類不能不會
作者：本站 來源：本站時間：2020/7/21 15:17:28
大型商用廚具分類之前我們已經有過幾次詳細的講解。而這一次，每個人的福利來啦！我們要說說不管是大廚房還是小廚房都能用到的小型廚具分類。趕緊來了解吧。
①、儲藏廚具
可分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又可分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是根據廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。
器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供儲存的空間。儲藏用具是根據各種各樣底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等實現的。
②、洗滌廚具
涉及冷熱水的供給系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中形成的垃圾，應設定垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配置消毒柜、食品垃圾粉碎器等機器設備。
主要是涉及調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。伴隨著科技的不斷進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在連續不斷增加。
④、烹調廚具
主要是有爐具、灶具和烹調時的相應的工具和器皿。伴隨著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也逐漸大批量進到家庭。
⑤、進餐廚具
主要是涉及餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
廚具分好類才能夠擺放正確，不然擺放錯位，它的心里可是會很苦的。
①、儲藏廚具
可分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又可分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是根據廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。
器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供儲存的空間。儲藏用具是根據各種各樣底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等實現的。
②、洗滌廚具
涉及冷熱水的供給系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中形成的垃圾，應設定垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配置消毒柜、食品垃圾粉碎器等機器設備。
主要是涉及調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。伴隨著科技的不斷進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在連續不斷增加。
④、烹調廚具
主要是有爐具、灶具和烹調時的相應的工具和器皿。伴隨著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也逐漸大批量進到家庭。
⑤、進餐廚具
主要是涉及餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
廚具分好類才能夠擺放正確，不然擺放錯位，它的心里可是會很苦的。
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